Рассказ о том, как автор искал воду для заваривания чая в г. Бийск на Алтае. Он попробовал заварить чай на водопроводной воде, купленной в супермаркете, и рассказывает о том, что вода с низкой минерализацией не подходит для заваривания чая. Автор решил набрать воду из природного источника и об этом расскажет в следующий раз.