Алтай-вода-чай.
Мечты об алтайской воде, на которой даже простецкий чай получается вкусно, довольно быстро разрушились. Первый образец был заварен на водопроводной воде, струщейся из крана одного из многоквартирных домов г.Бийск. Тайваньский габа улун из выскогорья Шаньлинси ощутимо потерял в аромате и вкусе. Не долго думая, отправился в сетевой супермаркет Мария Ра, и купил воду под названием "Верхкатунская". Вскипяил воду в стеклянном чайнике на газовой горелке, и заварил Жоугуй от мастера Ли Цзяньминя. Аромата явно не хватало, цвет настоя получился бледно-желтоватым, вкус - абсолютно невнятным и размытым. Едва ли можно было понять, что это утесный улун.
Воду с лозунгом "Плати меньше - живи лучше" покупать не стал, обратив внимание на показатили минерализации 0,05 - 0,5 г/л.
У "Катунской" для сравнения было указано 0,2 - 0,7 г/л. Одним словом, оба варианта низкоминирализованные - показатели стремятся к нулю, а нулевые значения - это уже дистиллят. На такой воде сложно заварить чай, чтобы он получился ароматным и вкусным. Наверное поэтому в местном магазине продают колбасу под названием "К чаю"😅
Местные жители мне сообщили, что в продаже есть еще водица под названием Серебряный ключ, но мне уже не хотелось эксперементировать - решил немного подождать, и набрать воду из природного источника.
Об этом расскажу в следующий раз.
#алтайскийтрип #нетавода #горнаявода #почтидисиллят #кчаю @ Biysk
